秋葵是凉性还是热性
〖壹〗、秋葵性味寒凉，单独食用时，需要注意食用量，吃多了会增加体内的寒气之气，导致肠胃不适，建议食用时，搭配一些性质温热的水果食用，具有中和性味的效果，有利于减少秋葵的寒气，降低对肠胃的刺激，避免引发不适反应，利于身体健康。
〖贰〗、容易腹泻人群 容易腹泻的人不要吃秋葵，因为秋葵是凉性食物，性质偏寒，而且秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。所以容易腹泻的人不要吃了，会加剧刺激脾胃，造成肠胃蠕动加快，加剧本身腹泻的不良症状。
〖叁〗、秋葵是性凉的蔬菜。以下是关于秋葵性凉的详细解释：性味特点：秋葵性味淡寒，这意味着它具有一定的寒凉性质。适用人群：由于其偏寒凉的性质，秋葵对于热性体质的人来说，有助于降火气。但对于体质虚寒或肠胃功能较差者，不建议食用过量，否则可能会造成腹泻。
〖肆〗、秋葵是凉性还是热性 凉性。秋葵性寒、味苦、入肾、胃、膀胱经，适量食用能起到滋阴清热、润肺止咳等作用，非常适合内热咳嗽、肠燥便秘等内热过重的人食用，食用后能帮助排出体内的毒素，起到下火的作用。
秋葵是碱性还是酸性食物
秋葵是碱性食物。从营养学的角度来看，食物的最终代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的关键，秋葵中虽然含有大量的草酸和鞣酸，在食用时可能属于化学酸性，但是秋葵矿物质的含量也不低，在经过胃肠分解代谢之后的最终产物偏向碱性，因此，秋葵是碱性食物。
黄秋葵是碱性食物。食物是酸性还是碱性要依据最后代谢物的酸碱性来判别，黄秋葵中含有草酸，食用时偏酸性，但是大部分人烹饪前会焯水处理，酸性减弱，而且，黄秋葵中含有丰富的矿物质，经过代谢偏碱性，所以，将黄秋葵归在碱性食物类。哪些人不能吃黄秋葵 黄秋葵是寒性食物。
除了产生一些酸性物质，还能产生一种对体内环境有益的碱性物质，有助于维持人体内部酸碱平衡。因此，尽管秋葵在食物酸碱性分类上可能不那么明确，但它在消化后的代谢过程中，其功能性的碱性成分对调节人体酸碱环境起着积极的作用。这使得秋葵在饮食中不仅作为一种美味蔬菜，也具备一定的健康效益。
碱性食物。从营养学的角度来看，食物的最终代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的关键，秋葵中虽然含有大量的草酸和鞣酸，在食用时可能属于化学酸性，但是秋葵矿物质的含量也不低，在经过胃肠分解代谢之后的最终产物偏向碱性，因此，秋葵是碱性食物。从中医的角度来看，秋葵属于寒性的蔬菜。
秋葵的营养价值功效和食用方法
〖壹〗、直接凉拌：将洗净的秋葵去蒂，直接拌以酱油、麻油、食盐、味精等各种调味料，即食即拌，这不仅能最大程度地保持营养，而且其独特的香味和脆嫩多汁的圆润口感，是其它一般蔬菜无可比拟的；切片或丝凉拌：将秋葵用开水焯一下，然后切成薄片或丝，拌以各种调味料食用。
〖贰〗、秋葵的营养价值功效介绍：（1）秋葵中带有比较丰富的。原宿及其身体所需要的各种各样营养元素，它对身体有很好的功效，能够维护我们的肝脏，胃肠身心健康及其提高免疫力。（2）秋葵中钙元素的成分也是许多的。而针对发育期之中的小孩子而言，秋葵是一种非常好的物质。
〖叁〗、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，因而是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。消除疲劳 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。
〖肆〗、秋葵性寒味淡，具有清热利咽的作用。它的营养成分中富含硒、锌、钙、铁等微量元素，能帮助补钙，预防贫血。秋葵中的果胶和牛乳聚糖有益于胃肠道的消化吸收，并能保护胃粘膜，对胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者而言，秋葵是一种理想的食品。此外，其内的果胶和多糖类物质能减轻疲劳感。
秋葵与什么一起吃
〖壹〗、秋葵可以与许多食材一起搭配食用，以下是一些常见的搭配： 牛奶：可以将秋葵切片后加入牛奶中，制作成蔬果奶昔。 酸奶：将秋葵切片加入酸奶中，制作成健康的蔬菜沙拉。 绿叶蔬菜：与生菜、菠菜、生葱等绿叶蔬菜一起制作色彩丰富的沙拉。
〖贰〗、秋葵性味寒凉，适合与温性或平性食物一起食用，可以起到中和性味的作用，不容易导致体内寒气加重，可以避免腹泻、腹胀或感冒，流鼻涕，头痛等身体不适症状。常见的温性食物：韭菜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、桃子、大枣、杨梅等。
〖叁〗、秋葵性味偏凉，为了中和其寒性，宜与温性或平性食物同食。这样既能避免体内寒气过重，又能预防腹泻、腹胀及感冒等身体不适。温性食物如韭菜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜等，都是秋葵的绝佳搭档。而卷心菜、番茄、土豆、花菜等平性食物，同样可与秋葵相辅相成，增添风味。
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